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Sabores que fazem recordar...

Secagem

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O QUE É?

A secagem ou desidratação é um dos métodos mais antigos de conservação de alimentos que consiste na remoção de água, fundamentalmente por evaporação, permitindo estabilizar a catividade microbiológica e minorar as reacções químicas e enzimáticas, devido á redução da actividade da água.

 

BENEFÍCIOS!

Natural, sem adição de açúcar, corantes ou conservantes, este é um método de conservação natural assegurando praticamente todos os seus nutrientes.

  • alta concentração do valor nutritivo de cada produto;
  • conservação fácil e prolongada;
  • disponibilidade do produto durante todo o ano;
  • comodo, de uso simples e conveniente.

 

COMO CONSUMIR?

As frutas podem ser comidas sem nenhuma preparação prévia ou adicional ou seja, são prontos-a-comer, já os legumes podem ser preparados directamente com outros alimentos ou caso sejam inteiros, como os cogumelos, estes devem ser reidratados.

 

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